Herzlich Willkommen in unserem BALANCE Café

Wir wollen in der neuen Gastronomie in den Barbarossa-Thermen
eine Speiseauswahl auf folgender Grundlage anbieten:

Schonende Zubereitungen bei Verwendung ausgewählter, qualitativ
hochwertiger, frischer Produkte, möglichst aus der Region und mit Biosiegel.

Leichte Vitalküche mit nicht belastenden Gerichten und mediterranem
Anklang, aber auch der schwäbische Gaumen soll nicht zu kurz kommen.

So wie Barbarossa, Namensgeber dieser Thermen, der römisch-deutscher
König war, wollen wir auch in unserer Küche eine deutsch-italienische
Liaison schaffen.

Wir verwenden bei der Zubereitung unserer Speisen keinerlei Hilfsmittel
wie Geschmacksverstärker oder sonstige Zusätze.

Naturbelassenes Meer- oder Bergsalz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter und hoch-
wertige Öle und Essige kommen bei uns in die Töpfe und Schüsseln.

Wir legen Wert darauf unsere Suppen, Saucen und Beilagen selbst zu
produzieren, was heutzutage nicht mehr selbstverständlich ist.

Bei uns werden die Gerichte sorgfältig und frisch zubereitet!

Genießen Sie gesund!